【传奇正山小种：福建武夷山深处的美味茶叶】(正山小种是哪个地方的茶)

　
正山小种，这个拥有悠久历史的茶叶品种，源于福建省武夷山市桐木关村，是红茶类中的一个代表。在18世纪后期，首创于福建武夷山深处，与人工小种合称为小种红茶。后来在正山小种的基础上，发展了工夫红茶。正山小种以其特有的高山韵味和桂圆干味，以及耐冲泡

、橙红明亮、清澈甘滑的口感，成为茶艺爱好者的至爱。

【正山小种的独特魅力】

1. 外形：正山小种红茶的条索肥壮重实，色泽乌润，茶汤外观呈铁青带褐，油润有光泽。
2. 香气：捧起一点正山小种茶叶，闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，否则茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。
3. 汤色：正山小种会产生深金黄色的茶汤，茶汤在阳光底下非常有光泽。
4. 滋味：正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其它牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。

【正山小种红茶的辨别方法】

1. 看外形：正山小种红茶的外形是有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润。
2. 闻香气：捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是按正常加工工艺来，会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，否则茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。
3. 观汤色：真的正山小种会产生深金黄色的茶汤，而且在阳光底下非常有光泽的。
4. 品滋味：正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其它牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。

【小结】

正山小种红茶，这个拥有悠久历史的茶叶品种，源于福建武夷山深处，具有独特的高山韵味和桂圆干味，以及耐冲泡、橙红明亮、清澈甘滑的口感。正山小种红茶的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香高长，滋味醇厚，汤色红浓，叶底厚实呈古铜色。如果你品尝过正山小种红茶，相信会爱上它的独特魅力。